Aktualności

W związku z licznymi wątpliwościami i pojawiającymi się wręcz błędnymi informacjami w kwestii zakazu od 2013 r. uboju zwierząt w gospodarstwie z przeznaczeniem na potrzeby własne, Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi przygotowało wyjaśniającą informację, która przesłana została przez Wielkopolską Izbę Rolniczą.

W Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi nie prowadzi się żadnych prac legislacyjnych mających na celu wprowadzenie zakazu uboju zwierząt na użytek własny w gospodarstwie. Zagadnienia związane z ubojem zwierząt na terenie gospodarstw w celu pozyskiwania mięsa przeznaczonego na użytek własny są obecnie uregulowane w przepisach:

• ustawy z dnia 16 grudnia 2005 r. o produktach pochodzenia zwierzęcego (Dz. U. z 2006 r. Nr 17, poz. 127, z późn. zm.),
• rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 9 lipca 2007 r. w sprawie wymagań weterynaryjnych przy produkcji mięsa przeznaczonego na użytek własny (Dz. U. Nr 132, poz. 919)
• ustawy z dnia 21 sierpnia 1997 r. o ochronie zwierząt (Dz. U. z 2003 r. Nr 106. poz. 1002, z późn. zm.).

Zgodnie z ww. przepisami na terenie gospodarstwa w celu pozyskania mięsa na użytek własny możliwy jest ubój utrzymywanych w tym gospodarstwie:

• świń,
• owiec, kóz, drobiu,
• zwierząt dzikich utrzymywanych w warunkach fermowych, w tym zajęczaków.

W określonych przypadkach możliwy jest ubój pewnych gatunków zwierząt, tj. drobiu i zwierząt dzikich utrzymywanych przez człowieka, w gospodarstwach w celu wprowadzenia pozyskanego mięsa na rynek. Wymagania dotyczące takiego uboju uregulowane są w przepisach rozporządzenia (WE) nr 853/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. ustanawiającego szczególne przepisy dotyczące higieny w odniesieniu do żywności pochodzenia zwierzęcego (Dz. Urz. WE L 139 z 30.04.2004 r., str. 55; Dz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 3, t. 45, str. 14).

Niezrozumienie kwestii możliwości uboju zwierząt na użytek własny w gospodarstwie może wynikać z zawiłości przepisów lub niedostatecznie rzetelnego przekazywania informacji przez media publiczne o przepisach rozporządzenia Rady (WE) Nr 1099/2009 z dnia 24 września 2009 r. w sprawie ochrony zwierząt podczas ich uśmiercania (Dz. U. L 303 z 18.11.2009, str. 1), które zastąpią obecnie obowiązujące przepisy dotyczące ochrony zwierząt w zakresie kwestii związanych z uśmiercaniem zwierząt.

Ponadto, prowadzone w resorcie rolnictwa zmiany przepisów obowiązującego prawa mają na celu wprowadzenie ułatwień dla podmiotów prowadzących ubój zwierząt w celu wprowadzania pozyskanego z nich mięsa na rynek, jak i dla rolników pozyskujących mięso na użytek własny, przy jednoczesnym zachowaniu bezpieczeństwa pozyskiwanej żywności.